Se aconseja la siembra entre agosto y noviembre y entre febrero y abril, aunque el cultivo es rápido y puede realizarse casi todo el año siempre que no haya peligro de heladas muy fuertes. En invierno la duración del cultivo será más larga que en verano y primavera. El calor intenso del verano hará que el rábano coja un sabor más picante.
Si se cosecha demasiado tarde el rábano se vacío y el sabor más amargo de lo habitual. Por tanto, debemos calcular bien el momento de la cosecha.
Es una buena idea sembrar un rango cada dos semanas para obtener una cosecha continua durante toda la primavera y verano.
Siembra directamente en rangos espaciados a unos 25 cm. Despejar entre plantas 3-5 cm para facilitar el desarrollo de las raíces. Regar con frecuencia.
En verano se recomienda sembrar en un lugar sombreado sino enseguida de espiga. se recoge a las 3 semanas de haber sembrado.
En 2 gramos que hay unas 320 semillas podemos sembrar 1metro cuadrado
Lugar y año de producción: Maria Riera, Palafolls, Maresme. 2021
Hojas lanceolada con margen ligeramente dentado.
De color turquesa con las principales nerviaciones y secundarias moradas.
El cuerpo floral es cónico de color morado.
Lugar de cosecha: Huerta de la Fanecada, Cardedeu (Vallès Oriental)
Variedad que hace piezas de un palmo de diámetro aproximadamente de sabor y textura excelente.
Las hojas son muy estrechas y rizadas.
Cuando les toca el frío son dulcísimas ya que pierden la amargura y la fibrosidad.
Origen: Plantel de Bellcaire de Urgell, la Noguera.
Variedad muy productiva de frutos verde oscuro. El calabacín se puede comer tanto crudo como cocido. El 95% del peso del calabacín es agua, por lo que es tan hidratante y agradable comerla cuando es la época más calurosa del año, que coincide con la plenitud de la planta. Destaca especialmente el contenido de vitamina C, betacaroteno y flavonoides, que nos pueden ayudar a tener una piel sana y mantener las defensas en acción.
Variedad de mata baja, tiene la flor amarilla y la vaina cilíndrica de unos 20 cm y contiene unas 10 semillas.
La semilla tiene forma de riñón poco pronunciado de 1cm, de color crema con el hílium marrón.
Muy apreciada por su textura fina y digestiva.
Variedad muy productiva, de tomates achatados y algo acostados. Su color se torna de un anaranjado pálido con la parte inferior rosada. Muy sabroso, dulce y muy jugoso.
Aparte de guardarlo para mojar, se pueden hacer conservas de un gusto exquisito.
Recoger justo cuando rompe el color y después de unos días sin riego/lluvia y a ser posible en luna vieja. Se conservan colgados hasta principios del próximo verano.
Hacer la cantera en primavera y trasplantar una vez pasadas las heladas.
Lugar y año de cosecha: Can Bosc del Baró, Verges, 2022.
Esta variedad de ciclo tardío hace unos frutos de buen tamaño, piel oscura, rugosa y dura. La carne es compacta, blanca dulce y sabor excelente. Tiene muy buena conservación, hay quien asegura que todavía come en abril.
Variedad muy apreciada por su carne y textura dulce.
Hace unos bulbos de color rosado muy claro y de forma algo aplanada, de tamaño medio y de unos 200 gramos de peso.
Muy buena pero no se guarda tanto como otras variedades. A partir del mes de Enero empiezan a dañarse. Es cuando podemos empezar a consumir la de Figueres de larga conservación.
Variedad muy tierna con la caña muy larga que no necesita blanquearse. Muy rústico, aguanta bien la sequía del verano. La caña blanca del puerro fácilmente puede llegar a medir entre 25 y 30 cm, con un diámetro de 3-4 cm y más
Origen de la semilla: Eterno Verdaguer, Can Casavella de Lluertet, Llinars del Vallès (Vallès Oriental).
Variedad que hace la raíz redonda, la piel rosada y carne blanca.
El cultivo es rápido y se puede realizar casi todo el año siempre que no haya peligro de heladas muy fuertes.
En invierno la duración del cultivo será más larga que en verano y primavera.
El calor intenso del verano hará que el rábano coja un sabor más picante.
Si se cosecha demasiado tarde el rábano se vacío y el sabor más amargo de lo habitual. Por tanto, debemos calcular bien el momento de la cosecha.
Es una buena idea sembrar un rango cada dos semanas para obtener una cosecha continua durante toda la primavera y verano.
Planta plurianual, muy resistente al frío.
Flores de color naranja intenso.
Los pétalos tienen un apreciado uso terapéutico. Macerados en aceite es un excelente reparador de la piel.
También se consume en las ensaladas, como condimento o colorante en los guisos.